Matcha latte - Thức uống độc đáo từ xứ sở Hoa anh đào.
Một ly Matcha Latte ngoài tiệm được bán với giá khá cao, từ 35.000 đến 70.000 VNĐ. Vậy, tại sao bạn không học cách pha chế để có thể tiết kiệm, nhất là khi bạn là tín đồ của thức uống này? Hôm nay mình sẽ bày cho bạn cách pha một ly Matcha Latte thơm ngon, bổ dưỡng như của Starbucks nhé!
Ngày xưa khi còn chân ướt chân ráo từ quê lên Sài Gòn, đâu biết Matcha Latte là gì, chỉ biết nó là thứ đồ uống từ trà xanh, không biết có ngon hợp khẩu vị không, nên vẫn trung thành với cà phê vỉa hè. Tại sao lại là cà phê vỉa hè, bởi vì khi mình uống thứ cafe này không bị say như cafe nguyên chất. Bạn có tin một tín đồ cafe nhưng lại không uống được cafe nguyên chất? Nhưng đó là sự thật!
Đến khi ra trường đi làm, tiếp xúc với môi trường mới, bạn mới, và đi quán với bạn bè đối tác nhiều hơn, khi đó mới bắt đầu nếm thử vị Matcha Latte, và từ đó ghiền luôn. Một sinh viên mới ra trường đi làm thì chi phí cho một ly Matcha Latte khá đắt đỏ, dù thích nhưng tôi không thường uống thức uống này.
Sau một thời gian về nhà tự mày mò pha chế đủ loại đồ uống trong đó có cả Matcha Latte. Sau nhiều lần thất bại thì cuối cùng mình cũng thành công khi sản phẩm là một ly Matcha Latte thơm ngon, tròn vị, cũng chẳng khác ngoài hàng là bao nhiêu. Cảm thấy tự hài lòng với chính bản thân ^^
ĐIỂM SƠ QUA VỀ MATCHA LATTE MỘT CHÚT BẠN NHÉ:
Matcha Latte là một biến thể của latte với bột trà xanh thay cho espresso.
Matcha là dạng tinh khiết nhất của trà xanh. Nó thường ở dạng bột và được chế biến thành trà, bánh và thậm chí chế biến thành socola. Trong matcha có chất chống oxy hóa nhiều hơn trà xanh bình thường vì bạn tiêu thụ toàn bộ lá trà xanh.
Matcha có các lợi ích sau:
- Chuyển hóa, tiêu chất béo nhanh hơn
- Bổ sung năng lượng
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Hàm lượng chất xơ cao
- An thần
- Giải độc tế bào
- Là chất chống oxy hóa mạnh mẽ
- Có thể làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol
Hàm lượng dinh dưỡng 1 cốc matcha latte: Calo: 180 kcal Calo từ chất béo: 72 kcal
Cách pha matcha latte theo công thức của Starbucks:
- Nguyên liệu:
- 1 muỗng bột matcha trà xanh (tương đương 15gram), hoặc nhiều hơn nếu muốn tăng hương vị
- 1 cốc sữa tươi
- 1-2 muỗng đường (tương đương 15 gram), hòa tan trong 1 ít nước nóng.
- Nước đá
- Kem, tùy chọn
Cách pha matcha latte:
Đổ 1 thìa bột matcha vào trong một ít nước ấm, dùng thìa inox đánh đều lên làm sao cho bột matcha tan hết, nhớ là bột matcha phải tan hết trước khi cho các nguyên liệu còn lại vào, nếu không thì dù bạn làm có cách nào thì bột matcha sẽ kết hợp với các nguyên liệu khác rất là khó tan và bị vón cục.
- Rót một ly sữa đầy.
- Thêm đường hòa tan và bột trà.
- Khuấy cho đến khi bột và đường được hòa tan hoàn toàn.
- Cho thêm đá và thêm kem.
Sau cùng là thưởng thức thành quả sau pha chế!!
Mẹo nhỏ : Bạn có thể thêm trà xanh bột vào một chút nước sôi để tách bột, sau đó thêm vào sữa. Bạn cũng có thể thêm matcha với hỗn hợp đường tan.
Pha matcha latte nóng:
- Để pha matcha latte nóng, làm nóng sữa trong chảo hoặc nồi hấp cho đến khi sữa nóng.
- Thêm đường và matcha.
- Khuấy đều.
- Thêm kem và thưởng thức
Để trang trí cho ly Matcha Latte thêm đẹp, bạn có thể rắc thêm chút bột lên trên mặt bột của cốc Matcha Latte.
Vậy là bạn đã có trong tay một số cách pha matcha latte nhanh chóng đơn giản cho những ngày hè nắng nóng. Dễ dàng có một cốc Matcha Latte thơm ngon tại nhà rồi. Chúc bạn thành công !