Bí đao không chỉ thơm ngon, có hương vị độc đáo trong chế biến món ăn mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Vậy ăn nhiều bí đao có béo không hay có thể dùng thực phẩm này để giảm cân? Những phân tích dưới đây sẽ nêu rõ bí đao bao nhiêu calo, từ đó giúp bạn có lời giải đáp cho băn khoăn trên.
Thành phần dinh dưỡng trong bí đao
Bí đao là loại quả được trồng nhiều ở vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Quả này thuộc họ Bầu bí, có hình dạng thon, dài, vỏ xanh và phần ruột bên trong màu trắng. Đây được xem là nguồn thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe. Ước tính trong 100g bí đao chứa 0,4g chất đạm, 0,2g chất béo, 3g tinh bột, 19mg canxi, 0,4mg sắt, 10mg magie, 19mg photpho, 13mg vitamin C… đặc biệt là có tới 2,9g chất xơ. Nhờ đó, bí đao được khuyến khích sử dụng thường xuyên trong thực đơn hằng ngày cho cả người lớn và trẻ em.
Một số công dụng của bí đao đối với sức khỏe như sau:
- Tăng cường sức đề kháng: Bí đao rất giàu vitamin C, rất cần thiết cho việc sản xuất các tế bào miễn dịch, tiêu diệt các mầm bệnh và chống nhiễm trùng.
- Tăng cường thị lực: Trong bí đao chứa một lượng beta - caroten khá lớn, đây là một dạng tiền chất của vitamin A, giúp duy trì hoạt động của võng mạc và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.
- Bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa: Lượng chất xơ dồi dào trong loại quả này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột.
- Hỗ trợ giảm đau đầu: Nghiên cứu cho thấy ăn bí đao sẽ giúp cung cấp tới 8% lượng riboflavin cơ thể cần hàng ngày. Chất chống có thể giúp làm dịu các triệu chứng đau đầu.
Bí đao bao nhiêu calo? Ăn bí đao giảm cân được không?
Vậy bí đao bao nhiêu calo? Theo ước tính, khi chúng ta ăn một phần bí đao có trọng lượng 100g thì cơ thể được nạp vào khoảng 13 calo. Tuy nhiên, con số này có thể chênh lệch tùy vào giống của bí đao cũng như cách chế biến. Ví dụ như 1 ly trà bí đao 100ml (có đường) cung cấp khoảng 80 calo, 1 ly trà bí đao hạt chia 100ml cung cấp khoảng 120 - 200 calo. Thế nhưng, 1 ly nước bí đao nguyên chất 100ml chỉ cung cấp khoảng 24 calo.
Như vậy, có thể thấy bí đao nguyên chất có lượng calo khá thấp. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể ăn bí đao để giảm cân với cách chế biến đơn giản, không bổ sung nhiều thành phần gây béo khác. Hơn nữa, trong bí đao còn rất giàu chất xơ và nước, sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và no lâu hơn.
Thực tế, những người bổ sung bí đao vào thực đơn, đồng thời kết hợp việc tuân thủ các quy tắc giảm cân khác sẽ đạt được cân nặng như ý một cách tốt hơn những người không ăn thực phẩm này. Do đó, nếu bạn đang trong quá trình áp dụng chế độ ăn kiêng, giảm cân, đừng bỏ qua loại quả rất phổ biến này nhé! Hơn nữa, với vị thơm ngọt tự nhiên của bí đao, thực đơn giảm cân còn trở nên hấp dẫn hơn.
Lưu ý khi dùng bí đao giảm cân
Để bí đao là món ăn giảm cân hiệu quả, bạn cần lưu ý các nguyên tắc chung như sau:
- Hạn chế thêm đường hoặc sữa để tránh làm tăng hàm lượng calo trong món ăn; chế biến đơn giản, không thêm quá nhiều dầu mỡ để không làm mất các chất như vitamin và khoáng chất trong bí đao…
- Không nên ăn bí đao sống, bí đao bị đắng để tránh gây ngộ độc và ảnh hưởng xấu đến đường tiêu hóa.
- Bạn không nên lạm dụng bí đao để giảm cân bởi việc ăn thường xuyên loại quả này trong thời gian quá lâu mà không bổ sung các nguồn thực phẩm khác sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt dinh dưỡng, có thể dẫn đến suy nhược.
- Một số đối tượng sau được khuyến cáo không ăn nhiều bí đao như bệnh nhân tiểu đường, người có vấn đề về thận, người huyết áp thấp, người có cơ địa bị lạnh hoặc bị dị ứng với bí đao.
- Khi chọn mua bí đao, bạn hãy chọn những quả vỏ màu xanh đậm, không có vết thâm, vết mốc, vết nứt, lỗ sâu hay dấu hiệu thối rữa để đảm bảo dưỡng chất. Đây cũng là loại rau củ có tuổi thọ ngắn, cho nên tốt nhất bạn hãy sử dụng trong thời gian ngắn nhất. Nếu bảo quản cần lưu ý để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời, tránh nơi ẩm mốc.
Một số món ăn giúp giảm cân từ bí đao
Dưới đây là gợi ý một số món ăn, thức uống giúp bạn giảm cân khoa học và hiệu quả với nguyên liệu chính từ bí đao:
- Bí đao luộc: Đây là món ăn có cách chế biến đơn giản, phù hợp với những người muốn giảm cân. Bạn chỉ cần chọn một quả bí đao chín, màu xanh đậm và không có vết thâm rửa sạch rồi gọt bỏ phần vỏ xanh, hạt bên trong. Sau khi thái thành các miếng vừa ăn, bạn cho bí đao vào nồi luộc khoảng 10 phút là được.
- Nước ép bí đao: Sử dụng nước ép bí đao giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Cách thực hiện cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố để nghiền nhuyễn. Bạn có thể thêm các loại rau củ quả khác như cần tây, dứa, bạc hà… để tăng thêm hương vị.
- Trà bí đao: Trà bí đao không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Cách nấu nước bí đao này không quá khó, bạn hãy rửa sạch, thái mỏng và đem phơi khô ngoài nắng, sau đó rang nhỏ lửa, đều tay cho đến khi có màu hơi ngả vàng và ngửi thấy mùi thơm. Sau đó, bạn cho bí đao đã rang vào nồi, cho thêm một ít quả la hán, lá dứa, hạt chia rồi đun nhỏ lửa cùng 1,5 lít nước. Sau khi nấu, bạn lọc bỏ phần bã và lấy phần nước, thêm ít đường và thưởng thức.
Với các thông tin trên đây, Nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn hiểu rõ hơn bí đao bao nhiêu calo cũng như giải đáp băn khoăn ăn bí đao giảm cân có được không. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý để quá trình giảm cân đạt kết quả tốt nhất, hãy duy trì việc tập luyện thể dục thể thao kết hợp nguyên tắc ăn uống, sinh hoạt hợp lý nhé!
Xem thêm: Trà bí đao hạt chia bao nhiêu calo?
