Bí đỏ xào tỏi là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm chiều. Nó không chỉ giúp thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chị em phụ nữ bị u xơ tử cung. Hãy cùng VinID học ngay cách làm bí đỏ xào tỏi thơm ngon dưới đây nhé!
1. Cách nấu bí đỏ xào tỏi đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Bỉ đỏ: 500gr
- Tỏi: 2 củ
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay
Bước 2: Cách xào bí đỏ với tỏi thơm ngon
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ phần ruột, sau đó rửa sạch và thái thành lát dài khoảng 4cm, dày 3mm.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm.
- Tiếp đến, cho bí đỏ vào xào cùng. Đảo thật đều tay, sau đó cho thêm 1 thìa hạt nêm + 1 thìa 1 bột ngọt + ½ thìa hạt tiêu.
- Xào thêm 5 - 7 phút cho bí đỏ vừa chín tới thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong công thức nấu bí đỏ xào tỏi vừa dễ làm vừa thanh đạm, cực tốt cho sức khỏe. Hãy thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng và một chút xì dầu cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn bạn nhé!
Lưu ý khi chọn nguyên liệu và xào bí đỏ
Cách chọn tỏi thơm ngon
- Chọn củ tỏi cầm chắc tay, thân cứng, rắn chắc. Tỏi ta sẽ có vỏ màu hơi tím, củ nhỏ.
- Chọn phần nhánh tỏi đầy đặn, không bị khô. Nhánh tỏi không có màu quá trắng hoặc quá xám.
- Không nên chọn những củ tỏi bị mềm, thâm, chảy nước là không đảm bảo chất lượng.
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Nên chọn bí đỏ có phần vỏ màu xanh hoặc hơi vàng cam. Phần cuống còn tươi và có ít mủ trắng, dài từ 2 - 3 cm là bí đỏ tươi ngon, mới được cắt để bán.
- Nếu bạn mua bí bổ đôi thì nên chọn những miếng bí có phần thịt màu vàng cam hoặc vàng tươi, ruột bí đặt là đảm bảo chất lượng.
- Nếu bạn mua bí về chưa xào ngay thì nên chọn những quả bí còn phần cuống. Vì nó sẽ bảo quản được lâu hơn.
2. Tác dụng của bí đỏ xào tỏi với sức khỏe và làm đẹp
2.1. Đẩy lùi u xơ tử cung ở nữ giới
U xơ tử cung là bệnh phụ khoa thường gặp ở nữ giới, đặc biệt là độ tuổi trung niên. Với bệnh này, bạn có thể bổ sung tỏi và bí ngô và chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Bí ngô có chứa beta carotene và vitamin A giúp ngăn ngừa các mô bị bệnh, giúp mô lành mạnh nhanh phát triển. Còn tỏi về bản chất đã có đặc tính chống viêm, kháng viêm hiệu quả. Vì thế, nó có thể làm ức chế sự phát triển của khối u xơ tử cung ở nữ giới.
2.2. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Cứ 100gr bí ngô xào tỏi sẽ có khoảng 26.1 calo. Vì thế, với những ai đang có nhu cầu giảm cân, ăn kiêng chắc chắn không thể bỏ qua món ăn thơm ngon này.
2.3. Chống oxy hóa
Cả bí ngô và tỏi đều là 2 thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa. Chúng có thể ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do phá hỏng các tế bào trong cơ thể. Do đó, bạn hãy duy trì ăn món bí đỏ xào tỏi thường xuyên để đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh ung thư nhé!
2.4. Tốt cho hệ tim mạch
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì tốt cho hệ tim mạch, hãy làm ngay món bí đỏ xào tỏi. Bí đỏ có chứa hàm lượng omega 3, omega 6 dồi dào làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Từ đó, giúp hệ tim mạch hoạt động tốt hơn.
Còn tỏi giúp tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể. Duy trì thói quen ăn tỏi hàng ngày sẽ làm chậm quá trình lão hóa của động mạch chủ, giảm mỡ máu hiệu quả.
2.5. Tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi
Thành phần axit glutamic có trong bí đỏ cực tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Với phụ nữ mang thai, hãy bổ sung bí đỏ và tỏi vào chế độ dinh dưỡng của mình nhé! Chắc chắn 2 nguyên liệu này sẽ mang lại nhiều tác dụng tốt cho cả mẹ và thai nhi.
2.6. Tăng hệ miễn dịch
Một trong những công dụng khác của bí đỏ và tỏi chính là tăng hệ miễn dịch hiệu quả. Hàm lượng vitamin C trong bí đỏ và iod, các loại tinh dầu (allicin, fitonxit…) trong tỏi giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa hiệu quả các bệnh cúm, cảm do vi khuẩn và virus gây ra.
2.7. Giúp da sáng khỏe, mịn màng
Hàm lượng vitamin A, C trong bí đỏ và tỏi có tác dụng đẩy lùi sự lão hóa. 2 thực phẩm này cũng giúp bảo vệ da khỏi tác động xấu từ tia cực tím. Vì thế, để da luôn sáng khỏe, mịn màng hãy thường xuyên ăn bí đỏ xào tỏi bạn nhé!
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm bí đỏ xào tỏi cực đơn giản, nhanh chóng tại nhà. Để bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa bệnh u xơ tử cung ở nữ giới hiệu quả hãy thường xuyên ăn món này. Đừng quên mua bí đỏ, tỏi và các loại gia vị nấu ăn đảm bảo chất lượng tại Vinmart hoặc đặt mua online qua app VinID bạn nhé!
