Nui xào thịt bằm sốt cà chua là món ăn vô cùng thơm ngon và bắt miệng với chi phí nguyên liệu cực kỳ rẻ mà lại vô cùng dễ thực hiện. Nui xào thịt bằm sốt cà này thường được người Việt nấu bữa sáng hoặc bữa tối cho gia đình bởi món ăn không quá khô, dễ nuốt và nấu nhanh chóng. Khám phá ngay công thức chế biến thần thánh cùng Capri Việt Nam nào!
Cách nấu nui xào thịt bằm sốt cà chua đặc quyện sắn mịn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các nguyên liệu dưới đây bạn có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng tạp hoá, siêu thị hay chợ đều có nha.
Nguyên liệu món nui xào thịt bằm sốt cà
- Nui khô hoặc nui tươi
- 3 trái cà chua (bạn muốn ăn nhiều sốt hơn hoặc chua hơn thì 4 trái nha)
- 300 gram thịt bằm (thịt heo xay)
- 2 tép hành tím
- 2 tép tỏi
- Hành lá
- Tương cà cùng các gia vị cơ bản gồm dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu
Cùng nấu nui xào thịt bằm sốt cà chua nào!
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Cà chua, hành lá bạn đem đi rửa sạch với nước muối, và rửa lại 2 lần nước sạch nha. Cà chua rửa xong, bạn trần cà chua qua nước sôi 5 phút để bóc vỏ cà chua cho dễ. Cà chua sau khi bóc vỏ, bạn thái cà chua thành những khúc nhỏ hoặc thái hạt lựu, để khi xào tạo sốt cà chua mau chín và nhừ. Hoặc cách khác là bạn cho cà chua vào máy xay sinh tố để xoay nhuyễn lấy sốt.
Đối với hành tím, tỏi, hành lá thì bạn bóc sạch vỏ hành tím và tỏi nhé, sau đó băm nhuyễn để riêng, còn hành lá thì bạn cũng sắc đều vừa ăn.
Đối với nui khô hoặc nui tươi, bạn bắc nồi nước lên bếp gas hoặc bếp điện để luộc chín mềm nui nhé. Bạn sẽ luộc nui trong vòng 10 phút cho nui chín, rồi bạn vớt nui ra rổ cho ráo nước. Khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy phần nui vừa đủ ra các tô.
Xem thêm: cách tự làm nui tươi bằng bột mì gia dụng tại nhà
Đối với thịt heo xay hay còn gọi là thịt bằm, bạn ướp hạt nêm, ít bột ngọt, ít đường, một ít dầu ăn và 1 ít tiêu, ít hành tím vào thịt, sau đó trộn đều các gia vị trên với thịt bằm.
Bước 2: Tiến hành nấu nui xào thịt bằm sốt cà chua
Bạn lấy chảo đặt lên bếp gas hoặc bếp điện và bật lửa lên, sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím và tỏi vào chảo phi thơm vừa tới bạn cho cà chua vào xào cho ra sốt. Nếu bạn đã xay sẵn cà chua, lúc này bạn chỉ cần cho hỗn hợp cà chua xay vào chảo, đảo đều. Bạn cần nêm hạt nêm, ít bột ngọt, ít đường và 1 thìa tương cà. Bạn cho thêm chút nước lọc vào sốt và đảo đều sốt cà chua liên tục để sốt không bị cháy ở đáy chảo nhé.
Khi hỗn hợp sốt cà chua đã sôi sùng sục, bạn cho thịt bằm vào nấu chung với sốt. Đảo đều thịt bằm cùng sốt cà chua đến khi thịt chín, nếu bạn thấy sốt quá đặc và ít, bạn cho thêm 1 ít nước lọc vào và đảo đều nha. Đến khi sốt và chín đã chín, bạn rắc xíu tiêu và hành lá lên trên bề mặt rồi tắt bếp và bắc chảo xuống.
Bước kế tiếp là nui, vì nui đã được luộc chín sẵn nên bạn chỉ cần lấy nui ra cho vào tô hoặc dĩa. Tưới đều sốt cà chua thịt bằm lên nui, rắc xíu tiêu, trang trí xíu hành lá lên trên. Thêm một cách khác, bạn có thể nui vào chảo sốt và nấu trực tiếp trên bếp, nấu như vậy sốt sẽ thấm đều vào nui, ăn sẽ ngon và đậm đà hơn. Và thế là bạn đã hoàn tất món nui xào thịt bằm sốt cà chua rồi đó!
Capri Việt Nam chúc cả nhà nấu thành công món nui xào thịt bằm sốt cà chua nhé! Nếu thấy bài viết hay và hữu ích, các bạn hãy lưu công thức này lại và chia sẻ cho những người khác cùng biết nữa nha! Chúc các bạn ngon miệng với món ăn đơn giản, dễ thực hiện này!
XEM THÊM: Cách làm nui xào bò sốt cà chua bằng bếp lẩu từ
-
CAPRI - “GIÁ TRỊ BỀN VỮNG - PHỤC VỤ TẬN TÂM”
Địa chỉ: 447 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Hotline: 0932 939 039 - 0945 927 068
Fanpage: Capri Việt Nam Thiết bị nhà bếp
Website: CapriVietNam
Bộ nồi chảo / Bếp gas / Bếp điện
