Canh Giải Nhiệt Mùa Hè: Những Món Ngon Đánh Tan Nắng Nóng
Mùa hè đến mang theo những ngày nắng nóng, oi bức, khiến bạn cảm thấy chán ăn và mất sức. Để giúp gia đình cảm thấy thoải mái hơn, những món canh giải nhiệt mùa hè chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 13+ món canh thanh mát, dễ làm, vừa ngon miệng vừa giúp thanh nhiệt cơ thể.
1. Canh Cua Rau Đay: Hương Vị Ngọt Mát Từ Biển
Món canh cua rau đay không chỉ dễ làm mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo của cua đồng và độ thanh mát của rau đay. Đây là món ăn lý tưởng để giải nhiệt mùa hè.
Nguyên Liệu:
- Cua đồng: 200g
- Rau đay: 300g
- Mướp: 200g
- Gia vị: muối, tiêu, hành lá
Cách Nấu:
- Rửa sạch cua, xay nhuyễn và lọc lấy nước.
- Đun sôi nước cua, cho rau đay và mướp vào nấu.
- Nêm gia vị vừa ăn, trang trí thêm hành lá.
2. Canh Chua Cá Hồi: Món Ngon Bổ Dưỡng
Cá hồi không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho món canh chua giải nhiệt.
Nguyên Liệu:
- Cá hồi: 300g
- Cà chua: 2 quả
- Đậu hũ: 100g
- Nước cốt me: 2 thìa.
Cách Nấu:
- Sơ chế cá hồi và cà chua, cho vào nồi nấu với nước.
- Thêm nước cốt me, đậu hũ vào nấu cho đến khi gia vị hòa quyện.
3. Canh Dưa Chua Thịt Bò: Vị Chua Ngọt Đậm Đà
Nếu bạn yêu thích món canh chua, canh dưa chua thịt bò chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Độ chua thanh của dưa chua hòa quyện với vị ngọt của thịt bò tạo nên món canh hấp dẫn.
Nguyên Liệu:
- Thịt bò: 150g
- Dưa chua: 200g
- Gia vị: muối, tiêu, hành tím.
Cách Nấu:
- Xào thơm hành tím, cho thịt bò vào xào chín tái.
- Thêm dưa chua và nước vào nấu sôi cho đến khi dưa chín.
4. Canh Rong Biển Thịt Bò: Lựa Chọn Dinh Dưỡng
Canh rong biển thịt bò không chỉ đơn giản mà còn giàu dinh dưỡng. Món canh này sẽ mang lại cảm giác thanh mát, dễ ăn.
Nguyên Liệu:
- Rong biển: 100g
- Thịt bò: 150g
- Gia vị: nước mắm, tiêu.
Cách Nấu:
- Sơ chế rong biển, cắt nhỏ.
- Nấu nước với thịt bò, đến khi chín thì cho rong biển vào.
5. Canh Chua Hàu: Đổi Vị Ngon Miệng
Canh chua hàu là món ăn khác lạ nhưng không kém phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Nguyên Liệu:
- Hàu: 200g
- Cà chua: 2 quả
- Gia vị: muối, tiêu, gừng.
Cách Nấu:
- Làm sạch hàu, sơ chế cà chua.
- Nấu nước sôi, cho cà chua và hàu vào nấu chín.
6. Canh Chua Khế: Hương Vị Truyền Thống
Canh chua khế là món ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị đậm đà, thanh mát cho mùa hè.
Nguyên Liệu:
- Khế: 150g
- Rau mùi, mọc: 50g.
Cách Nấu:
- Nấu nước sôi, cho khế vào nấu trước.
- Thêm rau vào cuối cùng để giữ độ tươi xanh.
7. Canh Chua Chay: Dành Cho Người Ăn Chay
Canh chua chay cũng là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực thuần chay.
Nguyên Liệu:
- Đậu hũ: 100g
- Nấm: 100g
- Rau: ngò, rau mùi.
Cách Nấu:
- Nấu nước sôi, cho nấm và đậu hũ vào nấu chín.
- Kết thúc bằng việc thêm rau vào và nêm gia vị.
8. Canh Tôm Bí Đao: Món Ngon Giải Nhiệt
Canh tôm bí đao ngon ngọt, mang lại cảm giác thanh mát và dễ ăn cho bữa cơm gia đình.
Nguyên Liệu:
Cách Nấu:
- Sơ chế tôm, bí đao cắt khúc.
- Nấu nước sôi, cho tôm và bí vào nấu cho đến khi bí chín.
9. Canh Chua Tôm Rau Muống: Nguyên Liệu Đơn Giản
Canh chua tôm rau muống được biết đến như món ăn truyền thống giản dị nhưng rất hiệu quả trong việc giải nhiệt.
Nguyên Liệu:
- Tôm: 150g
- Rau muống: 200g
- Sấu: 2 quả.
Cách Nấu:
- Nấu nước với sấu, thêm tôm và rau muống vào cho sôi.
10. Canh Ngao: Vị Ngọt Từ Biển Cả
Canh ngao mang đậm chất biển cả, là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả.
Nguyên Liệu:
- Ngao: 200g
- Dứa: 100g
- Gia vị: muối, tiêu.
Cách Nấu:
- Làm sạch ngao, cho vào nồi nước sôi.
- Thêm dứa và gia vị, đun cho đến khi ngao mở miệng.
11. Canh Nấm Thịt Bò: Món Ăn Thanh Mát, Dinh Dưỡng
Canh nấm thịt bò là một món canh đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Nguyên Liệu:
Cách Nấu:
- Nấu nước sôi với thịt bò, chờ cho chín tái.
- Thêm nấm vào nấu đến khi mềm.
12. Canh Trứng Cà Chua: Món Ngon Dễ Làm
Canh trứng cà chua là món ăn đơn giản, nhanh chóng thích hợp cho những ngày không có thời gian chuẩn bị.
Nguyên Liệu:
- Cà chua: 2 quả
- Trứng gà: 2 quả.
Cách Nấu:
- Nấu cà chua với nước sôi.
- Đập trứng vào khuấy đều, nêm gia vị.
13. Canh Hến: Lựa Chọn Nguyên Liệu Lạ Miệng
Canh hến thêm độ đặc biệt với vị ngọt tự nhiên và thanh mát.
Nguyên Liệu:
- Hến: 200g
- Cà chua: 2 quả.
Cách Nấu:
- Làm sạch hến, nấu với nước sôi khoảng 5-7 phút.
- Thêm cà chua, nêm gia vị và rau thơm.
Kết Luận
Những món canh giải nhiệt mùa hè trên không chỉ dễ làm mà còn giúp gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay và tận hưởng hương vị tuyệt vời cũng như lợi ích mà các món canh mang lại cho sức khỏe. Đừng quên chia sẻ bài viết này với bạn bè, gia đình và theo dõi để nhận thêm nhiều công thức món ngon từ Gofood!
